Dit heb je nodig:
1 ei
half kopje yoghurt
half kopje olie
half kopje kokos
2 kopjes bloem
1 pakje bakpoeder
Meng dit alles bij elkaar totdat je een soepel deeg krijgt. Doe er eventueel wat meer bloem bij mocht dat nodig zijn. maak hier kleine bolletjes van met een gaatje in het midden. bak dit in een voor verwarmde oven van 180 graden totdat ze een beetje kleur krijgen. Laat dit afkoelen.
Neem nu een pan en doe hier twee kopjes water en twee kopjes suiker in verwarm het water totdat de suiker oplost maar pas op dat het niet gaat koken! dus net voordat het begint met koken van het vuur halen. Laat dit afkoelen als het lauw is giet je dit over de koekjes.
Voor het serveren doe je op elke bol een theelepel 'kaymak' (te vinden in turkse winkels) en daarboven wat gemalen pistache.
