Je hebt nodig:
een basilicum plantje
2 tomaten
1 komkommer
wat walnoten
1 mozarella
zure granaatappel sap (dit is een soort granaatappel azijn,
te vinden bij de Turkse groenteboer)
olijfolie
citroensap
zout
bereiding:
Het basilicum bladeren pluk je van het boompje wast en laat het uitlekken. De komkommer en tomaten in blokjes snijden. De walnoten, tomaten en komkommer doe je bij elkaar in een diepe kom. Je giet er wat granaatappel sap, olijfolie, citroensap en zout overheen en mengt dit goed door elkaar. Versier je salade met sneetjes mozarella.
Heerlijk als tussendoortje of bij een maaltijd...
Geen opmerkingen:
Een reactie posten